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Gemütlicher Weinabend

verfasst von: redaktion am
Gesellschaft

Dormagen. 30 Mitglieder der Senioren Union Dormagen folgten am Samstag, 18.03.23 der Einladung des Vorstandes zu einem gemütlichen Weinabend. Begleitet von einem köstlichen Menü, kreiert vom Koch des Knechtstedener Hofs in Horrem, wurden 2 Weißweine und 3 Rotweine aus dem Margräflerland kredenzt.

Zum Start servierte der Winzer, der eigens aus Freiburg angereist war, einen Brut mit typisch badischem Charakter. Danach bekamen die Besucher nicht nur einen theoretischen Einblick in die Winzerkunst. Lebendig und humorvoll erklärte der Winzer die unterschiedlichsten Traubeneigenschaften und wie sie zu Wein verarbeitet werden. Er hatte so manchen Tipp bereit, wie z.B., dass man von übrig gebliebenen Sekt, dem die Kohlensäure verloren ging. eine leckere Zabaione zubereiten kann.

Auch staunten die Teilnehmer nicht schlecht, was sie über die Lagerfähigkeit, die Wahl der Gläser und auch über die Korken der Weinflaschen lernen konnten. Zu den einzelnen Menü-Gängen wurden die 5 verschiedenen Weine getestet und man diskutierte lebhaft über seine favorisierten Weine. Die Senioren waren sich einig, dass dieser Abend besonders fröhlich und schmackhaft im Gedächtnis bleiben wird und nach Wiederholung verlangt.

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